Кулинария
Вкуснейшие блюда для Вас!.
Чешская кухня
Чехи взяли в каждой стране понемногу, прибавили своего, и получили чешскую национальной кухню. Ее особенность – годится как гурману, так и человеку, который просто хочет сытно поесть. В чем отличия чешской кухни от нашей? Она очень сытная, еда калорийная, порции большие. Различают западную и восточную чешские кухни. На западную сильно повлияла немецкая кухня. Здесь большой крен в сторону колбасок и капусты. На восточную повлияли словаки – здесь блюда просты в приготовлении, но питательны.
Фундамент чешской кухни – супы. Для нас они непривычны – больше похожи на пюре. чешские супы. Им соседствуют бульоны.
Много мясных блюд – чаще это курица, свинина и говядина. К мясу подают множество соусов и подливок. Они самые разные – от нейтральных до очень острых. К мясу подают разнообразные овощи. Особое место занимает капуста. Очень любят чехи цветную капусту. Вот рецепт. Разбираем на соцветия, ножки рубим на мелкие кусочки и тушим на сливочном масле на слабом огне. Главное – не добавлять воды. Чтобы не пригорело – надо помешивать. Готово будет, когда соцветия начнут разваливаться.
На рождество Вам предложат жареного гуся или карпа с кнедликами. Кнедлики настоящая визитная карточка кухни Чехии. Существует очень много видов кнедликов. Чаще всего это картофельные или хлебные кнедлики. Сами кнедлики – это вареные шарики. Они могут быть простые и с начинкой (лук, мясо, печень, сладости).
Главный напиток разумеется пиво. Великое множество сортов (более 400) и все замечательные.
Новые статьи
Норвежская кухня
В Норвегии прекрасно сохранилась дикая природа. Поэтому особенность норвежской кухни – изобилие блюд из свежей рыбы и дичи. Из рыбы … Далее
Кремлевская диета
Всегда хочется избавиться от лишнего веса, и не хочется ограничивать себя в еде. Кремлёвская диета дает выход из этого, казалось бы не ра… Далее
Португальская кухня
Многие легенды и предания связываются у португальцев с кухней. Это истории о том, как голодающие рыбаки придумали способ приготовления … Далее